وصفة كفتة بالصينية

500غ لحم عجل هبرة مفروم | 300غ بصل مقشر ومفروم فرماً ناعماً | 100غ بقدونس مفروماً فرماً ناعماً 500غ بطاطس مقطعة شرائح متوسطة السماكة | 500غ طماطم مقشرة ومقطعة إلى شرائح 60غ سمنة | 6غ ملح | 2.6غ قرفة مطحونة | 1.3غ بهار حلو

افرمي 150غ بصل واخلطيها مع اللحم والبقدونس والتوابل والملح اخلطي المكونات ثم افرميها مرة ثانية حتى تصبح ناعمة افردي الكفتة براحة يديك في الصينية مدهونة بالسمنة الى ان تصبح متوازنة من كل الجوانب رتبي فوقها شرائح البطاطا، البصل المتبقي، وشرائح الطماطم. ثم اسكبي فوقها كوبان من الماء ادخلي الصينية الى الفرن متوسط الحرارة حتى تنضج الكفتة و البطاطا. قدمي الكفتة إلى جانب الأرز المفلفل